11月27日

「いい鮒の日」は「い(1)い(1)ふ(2)な(7)」の語呂合わせに由来し、茨城県の古河鮒甘露煮組合が制定した記念日です。 鮒甘露煮は淡水魚の鮒を甘辛いタレで煮詰めた郷土の特産品で、ご飯のお供やお酒の肴として親しまれています。 古河地方では代々受け継がれてきた製法があり、濃厚な味わいと柔らかな食感が特徴です。 記念日には地元の物産展や試食イベント、料理教室などが開催され、多くの来場者で賑わいます。 家庭でのレシピ紹介やオンラインショップでのお取り寄せ情報も注目され、地域の食文化振興に貢献しています。